El de paté de hígado es una es una receta tradicional y muy famosa, esta receta puede prepararse de varias forma ya que existe una amplia variedad. Muchas personas deciden prepararla de pollo, cerdo, peces, conejos, aves, etc.

El primer día que probé este delicioso paté me quedé totalmente sorprendido ya que nunca me había imaginado que de hígado de pollo se podía preparar una receta tan deliciosa como esta.

Te puedo asegurar que desde que tú apruebe está increíble receta va a querer volver hacerla más a menudo, así que no te cuesta nada, sólo debe ponerte en tu disposición de elaborarla.

¿Cómo hacer paté de hígado?

En este articulo de UnaRecetaGratis te enseñaremos ha preparar un delicioso paté de hígado, así que te invito a que continúe leyendo.

Paté de hígado

El de paté de hígado es una es una receta tradicional y muy famosa, esta receta puede prepararse de varias forma ya que existe una amplia variedad.

Ingredientes

  • 1 libra de hígado de pollo
  • 2 huevos
  • 2 hoja de laurel
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta al gusto
  • ½ taza de leche
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 75 gramos de bacon

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que debes realizar es verificar bien de que el hígado de pollo se encuentre bien limpio.
  • Lo siguiente que debe realizar es trocear el hígado de pollo y reservar durante unos minutos. El Paso siguiente es cortar la cebolla en rodajas finas Y luego debe triturar el ajo.
  • En un envase amplio debe colocar toda la leche y luego de que agregue la leche debe agregar la miga de pan. Debe reservar durante unos minutos.
  • Ahora debe colocar un sartén a fuego bajo y cuando esté bien caliente debe agregar el aceite de oliva. Cuando el aceite se encuentra el cliente debe agregar la pizca de sal, el ajo y la cebolla, luego mantente moviendo durante unos segundos.
  • Ahora te voy a poner a freír el bacon y el hígado de pollo. Luego de unos minutos debe agregar las hojas de laurel.
  • Dentro de una licuadora debe agregar la miga de pan los huevos y la pimienta. Cuando los ingredientes estén desintegrado por completo debe agregarlo a los ingredientes que tenemos preparando en el fuego. Luego debe agregar la salsa de tomate.
  • Ahora te ves retirar del fuego y colocar todos los ingredientes dentro de un molde. Pero primero coloca un poco de aceite de oliva sobre el molde para evitar que los ingredientes se peguen.
  • Ahora te debe llevar lo refrigerador durante 30 minutos.
  • Cuando este tiempo haya pasado tu paté de hígado estará listo para servir.

Notas

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