Hoy en UnaRecetaGratis les estaremos preparando una de las recetas típicas de la República Dominicana conocida como pastelón de plátano maduro. Esta es una de las recetas más exquisita que tienen su origen en la República Dominicana.

En la actualidad existen numerosas receta muy similar a ésta ya que hoy en día hay una gran variedad de pastelón, pero ninguna otra como el pastelón de plátano maduro.

Se trata de un plato que llama mucho la atención ya que su color dorado hace desearlo con tan sólo mirarlo. Es un plato que no necesitas de muchos ingredientes, pues se prepara de forma muy rápida.

Recuerdo bien el primer día que pude disfrutar de esta receta fue en la ciudad de la Vega una de las provincias de la República Dominicana. Yo estaba en la universidad y ese día hicieron un viaje a una de la casa del ex presidente Joaquín Balaguer. En dicha casa decidieron preparar una comida y muchas otras recetas y una de las recetas que habían preparado era un pastelón de platano maduro y la verdad fue que lo disfruten muy bien.

Con cada uno de los pasos que estaremos mostrando usted podrá preparar esta receta de forma muy rápida y en cuestión de unos cuantos minutos podrá disfrutar plenamente de esta receta.

¿Cómo hacer un pastelón de plátano maduro?

Si quieres saber cómo se prepara esta receta te invitamos a que continúe leyendo este artículo.

Pastelón de plátano maduro

En este articulo les estaremos preparando una de las recetas más típicas de la República Dominicana, esta es la receta de pastelón de plátano maduro.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción45 min
Tiempo total1 h 5 min
Plato: Aperitivo
Keyword: Pastelón, Postres, receta

Ingredientes

  • 5 plátanos maduros
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadas de nata
  • 2 taza de agua

Ingredientes para el relleno

  • 2 libras de carne de res (preferiblemente molida)
  • 1 diente de ajo triturado
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • Un poco de agua

Elaboración paso a paso

Preparación para el relleno

  • Pon un sartén a fuego alto y cuando se esté bien caliente agrega la cuatros cucharadas de aceite.
  • Pica la cebolla y el ajo debe estar triturado y luego agrégalo sobre el aceite que hemos colocado en el sartén y mantente removiendo durante unos cuantos segundos.
  • Ahora debe agregar un poco de agua y luego añade un poco de salsa de tomate y mantente removiendo.
  • Ahora es el momento para agregar la carne y luego de que agregue la carne debe colocar la sal y la pimienta.
  • Deja hervir la carne hasta que esté bien cocida.

Preparación de los plátanos

  • Pela bien los plátanos y luego colócalo a hervir dentro de una olla con suficiente agua y agrega una pizca de sal.
  • Espera que los plátanos estén bien blandito y luego debe retirarlo del fuego.Ahora debe triturar los plátanos hasta que queden bien machacados.
  • Cuando los plátanos estén completamente triturado debe agregarle un poco de mantequilla y la nata y mezcla bien.
  • Ahora debe colocar un poquito de aceite sobre un molde y luego debe agregar la mitad de los plátanos propiamente machacado. Ahora en la parte superior de la primera mitad de los plátanos que hemos colocado sobre moldes debe agregar la carne y luego de que haya colocado la carne perfectamente debe agregar la otra mitad de los plátanos que quedaban restantes.
  • Ahora debe llevar al horno a una temperatura de 180 °C durante aproximadamente 10 minutos.

Notas

Tu pastelón de platano maduro está listo para servir. No olvides que en nuestra categoría de pastelón puede encontrar muchísimas recetas muy similar a ésta que ha terminado de leer.