Existen muchas variedades de mofongo, pero sin duda alguna una de las variedades más exquisita y deliciosa es el mofongo de chicharrón ya que su delicioso sabor conquista el paladar de cualquier persona.

El mofongo de chicharrón tiene su origen en la República Dominicana y es muy preparado en la provincia de Moca, la cual es una de las provincias de la República Dominicana.

Personas de toda la República Dominicana visitan la localidad de Moca para comerse un poco de Mofongo de chicharrón, pero aquí no sólo preparan este tipo de mofongo, sino que también preparan mofongo de plátano, mofongo de yuca, etc.

Recuerdo el primer día que preparé esta deliciosa receta y desde ese día la es preparado constantemente ya que su delicioso sabor siempre me llama mucho la atención y debo prepararla porque a mis hijos también les encanta.

Está deliciosa receta es muy fácil de preparar y además resulta ser muy económica por lo que puede prepararla fácilmente en casa. Así que si quieres saber cómo hacer un mofongo de chicharrón te invitamos a continuar leyendo ya que en UnaRecetaGratis te mostramos cada uno de los pasos que debes realizar para que pueda prepararlo fácilmente.

¿Cómo preparar un mofongo de chicharrón?

Ingredientes

  • 4 plátanos
  • 1 taza de chicharrón
  • 1 cucharada de ajo triturado
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 1 limón
  • 1 taza de aceite

Preparación

  • Primero debe pelar cada uno de los plátanos y cortarlos en rodajas para freír.
  • Cuando cada uno de los plátanos estén propiamente pelado y cortado en trozos pequeños debe colocar un sartén a fuego alto y agregar un poco de aceite luego coloca los plátanos y fríe durante unos minutos.
  • Corta el chicharrón en trozos pequeños y luego debe colocarlo dentro de una taza o de un envase. Sobre el chicharrón exprime un limón y mézclalo. Agrega dos cucharadas de agua sobre el chicharrón y un poco de pimienta y continúa mezclando.
  • Cuando los plátanos estén bien frito retira del fuego.
  • En un mortero tritura cada uno de los plátanos y luego realiza bolas con ellos.
  • Coloca otro sartén a fuego medio con un poco de aceite. Cuando el sartén esté bien caliente agrega el chicharrón con cada uno de los ingredientes que se le ha incorporado.
  • Cuándo todos los chicharrones estén frito debe introducirlo dentro de cada una de las bolas que ha realizado con los plátanos.
  • Tú mofongo de chicharrón está listo para comer.

Notas

En caso de que no te guste el mofongo con chicharrón puede prepararlo con camarones o con carnes. También puede sustituir los plátanos por yuca.