La jalea de batata es uno de los dulces más sabroso del mundo. Quizá en muchos países este dulce sea conocido con un nombre diferente, pero en la República Dominicana es conocidocomo jalea de batata.

Este es un dulce que es preparado de ciertos ingredientes siendo los más importantes la batata, leche y azúcar. Estos ingredientes son muy económico, de modo que puede preparar este delicioso postre del tamaño en que desde.

Lo mejor de la jalea de batata es que se realiza en forma líquida y es completamente deliciosa. Tanto a ti como a tus hijos le va a encantar poder aprovechar un momento de esta receta.

Recuerdo que mi hermano era loco con la jalea de batata y casi todos los días la preparaba. De modo que en la nevera casi nunca faltaba este dulce.

¿Cómo hacer una jalea de batata?

En UnaRecetaGratis te estaremos mostrando las mejores formas para preparar una jaleade batata. Así que si quiere saber todo los detalles de como se hace te invitamos a que continúe leyendo esta receta.

Jalea de batata

La jalea de batata es uno de los dulces más sabroso del mundo.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Plato: Aperitivo
Keyword: dulce, Postres

Ingredientes

  • 3 taza de batata cortada en trozos pequeños 5 2 e
  • Agua
  • Azúcar al gusto
  • 2 lata de leche evaporada
  • 5 palitos de canela
  • 5 clavo dulce  (opcional)
  • 2 cucharada de extracto de vainilla
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • En una olla con agua debe poner la batata a hervir y agrega un poquito de sal.
  • Cuando la batata este bien blanda debe retirarla del fuego y dejar enfriar durante unos minutos. Cuando la batata este bien fría debe triturarla bien. Puede utilizar algo que te permita machacarla bien, yo en muchas ocasiones utilizo un vaso.
  • Ahora que la batata está machacada debe ponerla a hervir con la leche, luego agrega el azúcar, la vainilla, la canela y los clavos dulces si desea. Deja hervir durante 5 minutos más a fuego lento.
  • En caso de que vea que la leche se ha consumido también puede agregar un poco de agua.

Notas

Esperamos que este dulce te guste y que lo pueda disfrutar con tus seres queridos.