Es increíble la gran variedad de dulces de leche que existen, pero en esta ocasión te estaremos hablando de uno de los mas exóticos del mundo, se trata del dulce de leche cortada.

La leche cortada le da un toque mágico a cualquier dulce ya que le proporciona un rico y delicioso sabor que enloquece. Así que si te interesa saber cómo se hace un dulce de leche cortada te invitamos a que siga leyendo este artículo.

Dulce de leche cortada

Es increíble la gran variedad de dulces de leche que existen, pero en esta ocasión te estaremos hablando de uno de los mas exóticos del mundo, se trata del dulce de leche cortada.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total40 min
Plato: Aperitivo
Keyword: dulce, Postres
Raciones: 5 personas
Calorías: 285kcal

Ingredientes

  • 3 taza de tazas de leche entera 
  • 2 ramita canela
  • ½ taza de pasas
  • La casara de un limón
  • 1 taza de jugo de limón
  • Azúcar al gusto
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que debe hacer es mezclar el azúcar y el huevo en un recipiente. Ahora debe agregar la leche y continúa moviendo.
  • Ahora debe agregar el jugo de naranja y remueve, luego agrega la ralladura de un limón, la canela y la pasa.
  • Lleva todos los ingredientes a la estufa a fuego lento y deja hervir hasta que la leche se coagule. Cuando el liquido se vaya evaporando hasta la mitad debe retirar del fuego.
  • Lleva al refrigerador durante 10 minutos y luego puede servir.