No hay nada más exquisito que comerse un poco de dulce de coco y batata ya que su sabor es considerado como uno de los más deliciosos en el mundo. Tanto el coco como la batata contiene muchas propiedades nutricionales, es importante destacar que la batata contiene numerosas vitaminas, pero también es rica en fibra y potasio.
El dulce de coco y batata es uno de los más realizados dentro del continente americano, sobre todo en América Central en países como República Dominicana, Puerto Rico y Cuba. Este es un dulce originario de la República Dominicana y por eso se le denomina con el nombre de dulce de batata dominicano.
Este dulce puede prepararse de varias formas ya que existen grandes variedades en la cual usted puede realizarlo. Si quieres saber cómo hacer un dulce de coco y batata te invitamos a que continúes leyendo este artículo de UnaRecetaGratis.
Dulce de coco y batata
Ingredientes
- 5 batata
- 2 taza de coco rallado
- 1 lata de leche carnation
- 2 vaso de agua
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- Sal al gusto
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de clavo dulce en polvo
Elaboración paso a paso
- Lo primero que debe hacer es rallar el coco.
- Pela las batatas y luego cortarlas en trozos pequeños.
- En una olla debe poner a hervir el agua y luego agrega el coco, la batata, el azúcar, la vainilla, la pizca de sal, la canela y los clavos dulce. Deja que hierva durante unos minutos hasta que el agua se evapore.
- Ahora es el momento de agregar la leche carnation. Una vez que haya agregado la leche debe mover durante unos cuantos segundos.
- Espera 5 minutos más hasta que el dulce allá obtenido el sabor que la leche le proporciona.
- Tu dulce de coco y batata está listo para servir.
